El tambero

(Foto: año 1930)

I
Tengo un vecino tambero
saca leche en cantidad
y es una barbaridad
como engorda los terneros;
ordeñadores ligeros,
aclarar no necesito
soy zonzo pero palpito
que no escurren bien las vacas:
no importa si es leche flaca
total la venden por litro.

II
Ayá no dentra otro pión
si no es de la vascongada
por eso es que la pionada
es de la misma nación;
por empezar el patrón
es de apeyido "Zubieta",
como gaucho pa'la teta
el vasco "Garaycochea"
en yunta con "Bengoechea"
y el boyero "Olavarrieta".

III
Son las mañanas oscuras
antes que salga el lucero,
ya está agarrando el nochero
Olavarrieta que apura;
la helada con su blancura
algo lo quiere alumbrar,
el perro que empezó a toriar
ya se mueven los terneros
y van derecho al chiquero
con muchas ganas'e mamar.

IV
El vasco "Garaycochea"
al banco ya se amarró
y el boyero se acordó
que ayer perdió una manea;
por ahi grita "Bengochea":
¡Se te mama "la azuleja"!
"Zubieta" para la oreja
mientr'acomoda el farol
que viene hacer como un sol
que contra viento refleja.

V
Ya están los tres ordeñando
¡parecen truenos los chorros!
y "Olavarrieta" muy zorro
pa'los tres está apoyando.
Él ata y va desatando
y al mismo tiempo se fija
que no arruguen las verijas,
las habla, las hace estirar
porque tienen que yenar
el balde hasta la manija.

VI
Los tres vascos van llegando
a los tarros al trotecito
y hasta forma un caminito
la espuma que van volcando.
"Bengochea" renegando
va tragando la saliva
porque agatas se la esquiva
una patada ayá al fondo
y por maniarla redondo
las vacas patas arriba.

VII
Los chiquitos va largando
es norma de un buen boyero
y quedan en el chiquero
los grandotes esperando.
Un overo que robando
pa'la oscuridad enderieza,
ayí "Olavarrieta" empieza
a buscar al ladronazo
y le rebotó un argoyazo
por el medio'e la cabeza.

VIII
El sol entró a calentar
el lomo al ordeñador,
se ve correr el sudor
y los piojos retozar,
ninguno quiere aflojar
ya van yenando la chata,
el boyero ata y desata;
los vascos le gritan: ¡OTRA!
mientras se cambian las botas
por dos viejas alpargatas.

IX
Largó el último ternero
el vasquito "Olavarrieta"
 montó em un zaino maseta
que lo dejan pa'nochero,
 y hasta el fondo del potrero
se jué de una disparada,
ayudao por la perrada
trae los chuzos ¡meta y ponga!
y ya está "la villalonga"
hasta la puerta cargada.

X
¡Ya comió dos huevos fritos
el vasco "Garaycochea"!
y ante que más tarde sea
ya va arrancando a los gritos,
más o menos dejo escrito
ésta la vida del tambero
pa'que sepa el mundo entero
la forma de trabajar
¡ cuánto cuesta pa'sacar
la leche pa'los puebleros!.